コンセプト cololu 2017年1月11日 海産物、農産物をはじめとした自然の恵み唯一無二の空気や水、気候が創り出す「北海道のおいしさ」を追求するコミニュティとして「シェフ コロルくん」 はスタートしました。 食の安全が問われる中、大きな役割を持つ北海道で素材の良さを十分に楽しめる、優れた食文化を追求していきます。